Das Heidemilchland

Das Heidemilchland liegt im Landkreis Gifhorn, typisch für dieses Gebiet sind die leichten Sandböden, aber auch ausgedehnte Moorflächen sind hier zu finden; auf den Niedermoorstandorten wird Grünlandwirtschaft betrieben. Auf den leichten Ackerböden werden bevorzugt Kartoffeln, Braugerste und Roggen angebaut. Seit jüngster Zeit werden immer mehr Flächen mit Kulturen bestellt, die der Energieerzeugung dienen, z.B. mit Mais.

Die Milchbauern sind charakterlich ganz klar dem Heidjer zuzuordnen; das heißt trocken, eher verschlossen, sparsam, fleißig und grundehrlich. Alles Eigenschaften, die gut zur Milchviehhaltung passen, denn die Kuh brauch einen verlässlichen Halter und das Produkt Milch einen ehrlichen Produzenten.
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